Zdrowie na zasadach
"Przed wyjściem z domu zjedz jajko", "szklanka mleka dziennie", "mało cholesterolu.." i tak dalej. Którą z tych zasad należy przyjąć sobie do serca, a które należy traktować z przymrużeniem oka? To, co mówi się ludziom, jest praktycznie niemal tak zmienne jak pogoda. Całe szczęście, niektóre zalecenia dotyczące zdrowia są stałe. Lekarze są jednomyślni, co do jednego - jeśli chodzi o część z nich i choć myślimy, że je znamy, wiele osób - szczególnie dotyczy to mężczyzn - wciąż się do nich nie stosuje, a powinno.W każdym kraju zasady są inne. W Wielkiej Brytanii na przykład należałoby drastycznie zmniejszyć spożycie tłuszczu orazs cukru. Lepiej już spożywać złożone węglowodany ze świeżych warzyw oraz owoców. Poza papierosami, największe spustoszenie sieje mięso oraz produkty zwierzęce, takie jak mleko oraz sery. W normalnych dawkach są one bardzo pożywne, jednak ich nadmierne spożywanie prowadzi do perturbacji organizmu. Najzdrowsze tłuszcze pochodzą z naturalnego, nieprzetworzonego surowca. Jest nim na przykład oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.